網紅的藏寶箱#粉漿蛋餅 #麵糊蛋餅 #免揉蛋餅 #古早味蛋餅
做這份蛋餅不失敗有幾個重點..我花了點時間抓出古早味麵糊蛋餅粉漿比例，其實時常下廚的人要抓出比例不太難，我只抓了三次，前兩次也不能說是失敗，因為口感還是很好，差別只在不夠Ｑ因此翻面時會破裂。
自製軟Ｑ蛋餅-現拌現煎零失敗-不用揉麵糰
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